In unserem Weinkeller beherbergen wir exzellente Weine, die wir Ihnen gerne zu Ihren Menüs in unseren Restaurants empfehlen. Unsere „absolut treffliche Weinberatung“ und unsere „besonders attraktive Weinkarte“ wird auch von den Testern des Guide Michelin gelobt. Exzellente Tropfen und Besonderheiten aus der Welt liegen im Weinkeller des Hotels Dollenberg dicht an dicht. Sommelier Christophe Meyer konnte mit seiner Weinkarte beim Vinum Magazin im Jahr 2021 den ersten Platz belegen. 


Die Karte weist 600 Positionen auf, die erlesenen Weine stammen aus 30 verschiedenen Ländern. Mit Begeisterung und Leidenschaft präsentiert der Sommelier seine Weine, während der regelmäßig von ihm angebotenen Weinproben offenbart er den Teilnehmern erstaunliches Wissen und Edelstes von der Weinrebe.

Unsere Begeisterung für hervorragende Weine teilen wir gerne mit Ihnen – auch bei besonderen Weinevents wie Weinproben, Weinbergwanderungen mit anschließender Weinverkostung, einer Stadtführung mit Weinproben, Weinschulungen mit unserem Sommelier, bei der jährlichen Burgundergala sowie bei der Rieslinggala und während unserer „Weinfreudewoche“.